D-Asparaginsyre

 

D-Asparaginsyre

D-Asparaginsyre er en naturligt forekommende aminosyre, der findes i dyr og menneskekroppen. I modsætning til L-asparaginsyre, som er en komponent i proteiner, er D-asparaginsyre relativt sjælden, og dens funktion i kroppen ligner mere et "signalmolekyle", der primært regulerer hormonsekretion.

D-Asparaginsyre bruges ofte som et sportsernæringstilskud, hvor dens kernemærke er "testosteron booster". I modsætning til den mekanisme, hvormed kreatinmonohydrat øger eksplosiv kraft, sigter det mod at påvirke atletisk præstation og fysiologiske funktioner ved at øge hormonniveauerne.

Surhedsjustering og smag:D-Asparaginsyre har en syrlig smag og kan teoretisk bruges som et syrningsmiddel, men fordi prisen er meget højere end almindeligt brugt citronsyre eller æblesyre, og den ikke har enestående smagsfordele, bruges den næsten aldrig til dette formål i almindelige snacks og drikkevarer.

Mindre stofskifteprodukt:I visse fermenterede fødevarer (såsom ost, sojasovs eller alkoholholdige drikkevarer) kan spormængder af D-asparaginsyre produceres naturligt under fermentering på grund af aminosyreisomerisering eller specifik bakteriel metabolisme, men dette forekommer naturligt snarere end kunstigt tilsat.

Helsekost til mænd:Ofte brugt som vigtige funktionelle ingredienser i kapsler, pulvere eller funktionelle drikkevarer, der fremhæver salgsargumenter som "naturlig boosting af testosteron" og "forbedring af energi", hvor målgruppen er voksne mænd.

Fødevarer til sportsernæring:Tilføjet til før-træningspudder, muskel-puddere eller energibarer, der udnytter deres sammenhæng med hormonregulering for at imødekomme fitnessmængdens efterspørgsel efter styrke og muskelsyntese.