Natriumtripolyfosfat

Vand-tilbageholdende middel og mørningsmiddel:

Anvendes i kødprodukter (såsom skinke, pølser) og skaldyr (såsom surimi, rejeglas). Ved at chelatere metalioner og forbedre proteinhydrering reducerer det fugttab og forbedrer ømhed og saftighed. Undersøgelser har vist, at fugttabsraten for kødprodukter tilsat STPP kan reduceres med 30 %.

pH-regulator og stabilisator:Justerer pH-værdien i mejeriprodukter (såsom ost, yoghurt) og drikkevarer, stabiliserer proteinstrukturen og forhindrer udfældning eller lagdeling.

Emulgator og dispergeringsmiddel:Hjælper olier og fedtstoffer med at sprede sig jævnt i fødevaresystemet. For eksempel bruges det til dejforbedring af bagværk for at forbedre vandretention og blødhed.

Blødgøringsmiddel:Når grøntsager iblødsættes (såsom bønner på dåse), chelaterer det calcium i skrællen, reducerer hårdheden af ​​epidermis og forbedrer forarbejdningseffektiviteten.

Vandblødgørende og dekontamineringsforbedring:Chelaterer calcium- og magnesiumioner i hårdt vand, eliminerer deres interferens med de aktive ingredienser i rengøringsmidler og forbedrer dekontamineringseffekten. For eksempel kan tilsætning af 10-50 % STPP til vaskepulver forbedre evnen til at fjerne olie- og mineralpletter markant.

Spredning og anti-genaflejring:Dispergerer snavspartikler og forhindrer dem i at sætte sig på overfladen af ​​tekstiler eller service, hvilket er særligt velegnet til rengøringsbehov i områder med hårdt vand.

Industrielt rengøringsmiddel:Bruges til afkalkning og affedtning af metaludstyr og rørledninger, såsom høj-temperaturrensning af fødevareforarbejdningsudstyr.

Vandbehandling og kedelstenshæmning:Fungerer som kalkinhibitor i kedelvand og cirkulerende kølevandssystemer for at forhindre aflejring af calcium- og magnesiumsalte og forlænge udstyrets levetid. I oliefeltsvandinjektion kan det hæmme dannelsesmineraltilstopning af brøndhoveder.

Keramik og metalforarbejdning:Som et gylledispergeringsmiddel forbedrer det flydende og ensartethed af keramiske råmaterialer; i for-forbehandlingen af ​​metalgalvanisering fjerner det overfladeoxidlaget og forbedrer belægningens vedhæftning.

Papirfremstilling og tekstilindustri:Anvendes til papirmasseblegning og fyldstofdispersion for at forbedre papirets hvidhed og styrke; i tekstiltryk og farvning fungerer det som et farvningshjælpemiddel for at forbedre farveens ensartethed og farveægthed.