Guargummi er et naturligt polysaccharid udvundet af endospermen fra frø af bælgplanten guarbønne (Cyamopsis tetragonolobus). Dens CAS-nummer er 9000-30-0. Det fremstår som et hvidt til lysegult-brunt fritflydende pulver, praktisk talt lugtfrit og smagløst. Kernekomponenten er galactomannan, sammensat af en mannose-rygrad med galactosesidekæder forbundet med -1,4-glykosidbindinger. Forholdet mellem galactose og mannose er ca. 1:2, og molekylvægten varierer fra 200.000 til 3.000.000, hvilket gør det til en af de største vandopløselige polymerer i naturen.
Applikationer: En alsidig-industriingrediens
1. Fødevareindustrien (70-80 % af forbruget)
Kernefunktioner: Fortykningsmiddel, stabilisator, emulgator, vandtilbageholdelsesmiddel, geleringsmiddel
Mejeriprodukter (yoghurt / is): Forhindrer valleadskillelse, hæmmer dannelsen af iskrystal, forbedrer tekstur og mundfornemmelse
Krydderier (sojasovs/salatdressing): Øg viskositeten, stabiliser emulsioner, forhindrer olie-vandudskillelse
Bagværk (brød/kage): Forbedr dejens elasticitet, forlænger holdbarheden, erstatter delvist gluten med -frie produkter
Kødprodukter (skinke/pølse): Forbedre vand- og saftretention, øge elasticiteten, reducere forarbejdningstab
Drikkevarer (frugtjuice/proteindrikke): Forhindrer partikelsedimentering, stabiliser suspensionssystemer
Nudelprodukter (instant nudler / tørret pasta): Reducer brud, forbedrer rehydrering, øger glathed
2. Farmaceutiske og sundhedsprodukter
Farmaceutisk hjælpestof: Bindemiddel til tabletter, fyldstof til kapsler, fortykningsmiddel til orale væsker; forbedrer lægemiddelstabilitet og biotilgængelighed
Formuleringer med vedvarende/kontrolleret-frigivelse: Fungerer som en strukturel matrix til at forlænge lægemiddelfrigivelsen og reducere doseringshyppigheden
Kostfibertilskud: Anbefalet dagligt indtag 5-10 g; fremmer tarmens motilitet, sænker kolesterol, hjælper vægtkontrol og blodsukkerkontrol
Medicinske geler: Anvendes i sårbandager for at give et fugtigt miljø, fremme heling og reducere ardannelse
3. Personlig pleje og kosmetik
Hårplejeprodukter (shampoo/balsam): Fortykker, stabiliserer skum, reparerer hårbånd, forbedrer glathed
Hudplejeprodukter (cremer / lotioner): Forbedrer viskositeten, forbedrer hudens fornemmelse, forlænger den fugtgivende effekt
Mundpleje (tandpasta / mundskyl): Optimerer tekstur, forlænger tilbageholdelse af aktive ingredienser i munden
Renseprodukter (body wash/ansigtsrens): Justerer viskositeten, reducerer produktafløb under brug
4. Industrielle applikationer (høj-vækstsegment)
Olieindustri: Fortykningsmiddel til fraktureringsvæsker (kernekomponent i vand-baserede fraktureringsvæsker), forbedrer sand-bæreevne, reducerer væsketab; bruges i borevæsker for at forbedre brøndboringsstabiliteten og reducere friktionen
Papirindustrien: Overfladelim til at øge papirstyrken, forbedre printbarheden og reducere fnug og støv
Tekstilindustri: Fortykningsmiddel til trykpasta, sikrer klare mønstre, ensartet farve, nem vask uden rester
Byggematerialer: Vand-tilbageholdelsesmiddel til belægninger (0,1-0,3 %), fortykningsmiddel til fliseklæbemidler, forbedrer bearbejdelighed og vedhæftningsstyrke
Mineindustri: Gyllefortykningsmiddel, forbedrer mineralbehandlingseffektiviteten, reducerer omkostningerne til behandling af tailings
|
Renhed |
99% |
|
Type |
Fortykningsmiddel |
|
Oprindelsessted |
Shandong, Kina |
|
Klassifikation |
Fortykningsmiddel |
|
Andre navne |
Guargummi |
|
MF |
C10H14N5Na2O12P3 |
|
EINECS nr. |
232-536-8 |
|
Karakterstandard |
Fødevarekvalitet |
|
Udseende |
Hvidt til gulligt frit-flydende pulver |
|
Anvendelse |
Fødevaretilsætningsstoffer |
|
Certifikat |
HALAL KOSHER ISO |
|
Pakning |
25 kg Parper tromle |
|
MOQ |
27 MT |
|
Prøve |
Tilgængelig |
|
Holdbarhed |
2 år |
|
Emballage og levering |
Salgsenheder: Enkeltvare |
Populære tags: Guar Gum Ice Cream Stabilizer, Kina Guar Gum Ice Cream Stabilizer fabrikanter, fabrik
